目前日期文章:201208 (6)

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今天巽老師不是要教蝶古巴特而是要教我們做韓國麵包。

材料:

 高筋麵粉
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  60g           全脂奶粉
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 10g
 韓國麵包粉
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450g   安佳無鹽奶油
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 95g
 全蛋
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  6顆   醬油  少許,加色用

步驟:

(1)   nEO_IMG_DSCN1422 使用磅秤秤取所需的份量 
 (2)  nEO_IMG_DSCN1430 將粉狀材料攪拌均勻後,倒入打好的蛋汁和醬油,放進鍋中攪拌,因為沒有攪拌器,所以就用手稍微搓揉。
 (3)  nEO_IMG_DSCN1431  加入無鹽奶油,用手不斷搓揉。
(4)  232024851  搓揉過程,麵團非常黏手,後來我用洗碗精重覆洗手三遍才洗乾淨。老師說戴手套比較不會黏起這麼多的麵團。
 (5)  nEO_IMG_DSCN1433 因為我們要先去吃飯,所以用保鮮膜封起來醒麵團,老師說她平時只醒十分鐘,她發現醒比較久的麵團會變軟。
 (6)  nEO_IMG_DSCN1438 老師突然發現忘了加黑芝麻,所以臨時加進去再重新搓勻,其實黑芝麻和奶油一起放進去即可。
 (7)  nEO_IMG_DSCN1436  烤盤鋪上烘焙紙
 (8)  nEO_IMG_DSCN1443  手上抹些奶油再來揉麵團,比較不會黏手。
 (9)  nEO_IMG_DSCN1439  老師用秤秤出約60克的小麵團讓我們搓圓。
 (10)  nEO_IMG_DSCN1442  小麵團排在烤盤上時要留下足夠的空位,免得烘烤時麵團膨脹,互相黏在一起。
 (11)  nEO_IMG_DSCN1449 要進烤箱前,老師先給小麵團們噴水,在烘烤過程偶而也會打開烤箱的門噴水,老師說這樣麵包才會鼓起來,不會陷下去。
 (12)  nEO_IMG_DSCN1462  我家的烤箱是smeg的,預熱後,選用上下加熱的功能,溫度設定200度。
【網站如是說】
放進已經預熱至180c的烤箱中烘烤5分鐘後,打開烤箱噴水 (噴壺朝麵包表面平均噴灑10幾次),然後關上烤箱門再烘烤5分鐘,再打開烤箱噴水.然後將溫度調整 為160c,再烘烤25分鐘即可出爐。

麵包出爐了~~圓圓地好可愛。

將麵包分成二半時,看到它好像「牽絲」般,第一次吃到這種口感的麵包,奇怪的感覺!外面酥脆,但是裏面卻像麻糬般柔軟、Q彈。


同學們很調皮,硬是把小麵團搓成不同形狀。 

烤前  烤後 
 nEO_IMG_DSCN1448  nEO_IMG_DSCN1454
 nEO_IMG_DSCN1456  nEO_IMG_DSCN1465

韓國麵包初體驗真是個愉快的經驗,不過老師很辛苦,因為怕麵包焦掉,像顧小孩般不斷盯著烤箱內麵包的狀況。


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去郵局存款時立刻被這款保溫瓶閃亮的綠色吸引,300cc的容量,一個只要199元,覺得價格很便宜,所以馬上買了一個回家。


包裝盒的設計也很用心,有著濃濃的郵局味。

 

標示也很清楚,唯獨漏掉瓶蓋塑膠的材質。

瓶子內部是304不鏽鋼材質。

難得第一次我們母女對東西的喜好相同,女兒看了都非常喜歡,所以後來我又去郵局買了二個回家。


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胚體原為全透明玻璃材質,含漂亮的提袋價格150元,尺寸為18.5X18.5X0.4CM

nEO_IMG_胚體和紙袋

這個盤子的作用一開始就設定非展示品,而是要拿來裝食物,選擇的餐巾紙必須能適度地襯托主角-食物,思考再三覺得應該是素雅的風格較好,所以最後選定了中國風的這張餐巾紙,因為要裝食物,所以餐巾紙是貼在玻璃盤的背面。

因為不確定餐巾紙的白色部分能不能和白色壓克力顏料會不會有色差,所以很費事地用剪刀把圖案剪下來貼。

首先在玻璃盤上塗B膠,再把圖案正面朝下貼在玻璃盤的背面,因為怕膠不勻,所以還用濕海綿除膠,又用面紙擦乾,真是畫蛇添足,因為面紙的棉絮黏在玻璃盤面上,反而形成一點一點的髒污。貼好後,上3次B膠後,用白色壓克力顏料拍色,重覆上二次時,仍可以看到餐巾紙的痕跡,所以最後一次,我故意壓出花紋,讓餐巾紙的形狀不那麼明顯。

nEO_IMG_P1090920

等顏料乾後翻到正面,發現跟本看不到膠痕,而且餐巾紙我故意留下白色的部分也和顏料沒有色差,所以下次如果再使用這張餐巾紙就不用這麼麻煩了,只要大略撕下直接拼貼即可。

nEO_IMG_P1090921

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因為有人在網站po日月潭金針花的相片,聽說那裏的路很窄不能會車,所以決定早上六點出發。

74號環中路-->國道3號-->國道6號,在愛蘭下交流道,全程都按日月潭的指標走就沒錯了,最後過了向山遊客中心繼續前進到台21線69指標處左轉進入「武登社區」,看到「魅力觀光果園」時走左邊的路,到底時向右拐,大約100公尺到達目的地,不過此處前往並沒有如網站介紹沿路有指標,只是偶而出現的旗子。

路程參考:http://shine.gogoblog.tw/blogview.php?blogid=542

 
Photo by Fanglan Hsu

我想很多人在facebook連結的都是2011年的相片,因為我在問路時,當地農夫告訴我的訊息是:「有的在開花了。」表示現在應該不是盛開季節吧!而且慘的是入口根本是封死的,聽說是因為下雨路變泥濘,農家不希望遊客再進去踩,真是敗興而歸。


Photo by Fanglan Hsu 

這是遠拍的花田

 
Photo by Fanglan Hsu

 武登社區到處都是壁畫,有些顯得斑駁,但我特愛這幅雞的一家人,覺得很溫馨,筆觸也很精緻。

 
Photo by Fanglan Hsu

雖然只能遠觀金針花,絲瓜花、木瓜倒是不少。下次要來這裏建議可以在過了向山遊客中心後不久的腳踏車出租店租腳踏車,往上可以到這裏看金針花,往下可以在自行車道就近觀賞日月潭的湖面美景。

 
Photo by Fanglan Hsu

聽說過了明潭隧道會看到超凡的美景,可惜女兒說不想走,所以放棄一覽究竟,哈哈~~如果早知道有美景可看,我一定會堅持看看。

 
Photo by Fanglan Hsu


 
Photo by Fanglan Hsu

 向山行政暨遊客中心位處台21線水社隧道附近,鳥瞰建築物,猶如雙手環抱整個日月潭的湖光山色,兩個長度達三十四公尺高八公尺的超大跨度頂版結構讓日月潭的湖光山色穿過寬闊的跨距空間,直接映入遊客眼中。

 
Photo by Fanglan Hsu

 

 
Photo by Fanglan Hsu

  進入大廳拍攝到水池面與湖面似乎連在一起,天上的雲倒映在水中形成美景。

 
Photo by Fanglan Hsu

遊客中心展示許多南投縣的土產和藝文相關作品。

 
Photo by Fanglan Hsu

離開日月潭後就到「敗犬女王」拍攝地-圓滿教堂,不過參觀費用每人50元,車子停車費100元,所以我們三個人共花了250元。

 
Photo by Fanglan Hsu

星期一的這天,教堂內部不知怎地沒開放,感覺花了250元只是看看庭院真的很不值得,就當奉獻吧!歐洲那麼美的教堂拍外面或參觀內就都是免費的,只有少數的知名教堂拍攝內部要收費,而且只收1歐元。相對地臺灣教堂就顯得小氣了。

nEO_IMG_圓滿教堂

聽說亞洲大學建築很美,但我覺得就是校門的這棟建築最美。行政大樓為亞洲大學最大的建築,其結構師法巴洛克建築立面的高度感,正面採用「巨柱形式」,高達三層樓的古典科林斯柱式(Corinthian Order)是其特色。建築中央有半圓形的銅綠色拱頂,與兩端築起的小塔樓,相互呼應,整體氣氛莊嚴,宛如宮殿。(來源:亞洲大學)

 
Photo by Fanglan Hsu

古羅馬競技場形式的體育館,用米白色花崗岩堆砌而成。

 
Photo by Fanglan Hsu

建議大家要去之前先做好功課,免得像我走馬看花,亂看一通。

建築介紹:http://www.asia.edu.tw/Main_pages/yard/yard_01_11.htm

 
Photo by Fanglan Hsu

 回程想到好久沒吃的「美方芋頭冰」。

 
Photo by Fanglan Hsu

芋頭甜筒一個20元,超級好吃,餅皮很脆,難得在臺灣吃到這麼好吃又便宜的甜筒,不過我直接買了50個360元一盒的冰磚回家,拆開後,好失望,竟然是綜合的,哎~~我家的人都只愛吃芋頭冰,下次再買時一定要注意。

 
Photo by Fanglan Hsu

  觀看行程相片:

http://www.flickr.com/photos/fanglanhsu/sets/72157631064514204/with/7779976590/

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伊岭岩距南寧市區約21公里。 


Photo by FangLan Hsu 

抵達時先在入口旁邊的餐廳吃午餐,這裏的餐廳和南寧一樣,餐具都先消毒並包裝,我覺得這是臺灣應該學習的地方。 


Photo by FangLan Hsu 

菜單 

 
Photo by FangLan Hsu 
坐定後,先上來一壺「涼茶」,本來大家覺得天氣很熱,喝喝涼茶消暑意,真是很棒的事情,但是一喝發現它竟然是「熱飲」。   

甘府必點的檸檬土鴨的肉都切得很小塊,所以要吃到肉得翻翻找找,吃到嘴裏又覺得不盡興。

甘家
Photo by FangLan Hsu 

 進入伊岭岩園區第一個映入眼簾的就是「九龍噴泉 」。


Photo by FangLan Hsu 

導遊介紹的第一個景點就是「圖騰柱」,圖騰柱上的怪獸張牙舞爪,面目狰獰,是壯族祖先膜拜的神靈。  

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Photo by FangLan Hsu 

伊岭山寨以純樸的民族風情、古樸的建築,多方位、多視角藝術再現了源遠流長的壯民族文化。 


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景點-嗩吶迎客

 壯文化大觀園的長廊呈列出文化的軌跡

大觀園 
Photo by FangLan Hsu 

 景點-竹桿舞

竹桿舞
Photo by FangLan Hsu 

  景點-壯歌濃情。


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   景點-壯鄉風味,品嘗民族風味小吃、茶飲。

壯鄉風味
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 景點-拜財神


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景點-銅鼓樓 


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 壯族-居家

住家
Photo by FangLan Hsu 

這是我覺得很有趣味的東西,在走道上由石頭堆疊起來的柱子間寬度不一樣,由通過的門決定你是天篷元帥、貴妃、達妮或飛燕的身材。


Photo by FangLan Hsu 

 景點-釀酒製程簡介


Photo by FangLan Hsu 

伊岭岩壯語稱“敢宮”,意思是宮殿一樣美麗的岩洞。


Photo by FangLan Hsu 

它與廣西許多岩洞一樣是典型的喀斯特溶洞,原為一段地下河道,因地殼抬升形成岩洞,深四點五米,面積兩萬四千多平方米。


Photo by FangLan Hsu 

很多景點導遊都會將鐘乳石的形狀搭配故事來敘述。

岩洞
Photo by FangLan Hsu 

一如中國其他的岩洞,喜歡用彩色的燈光照射在鐘乳石上營造一個五光十色的世界,反而會讓遊客無法欣賞大自然雕鑿的那種純樸之美。 


Photo by FangLan Hsu 

伊岭岩有個高招,導遊帶我們到號稱洞裏最美麗的景象的地方,矗立一個牌子,上面寫著:「凡是到伊岭岩的遊客可免費獲得紀念照一張。」所以大家都排隊等照相,到了出口,沒騙人,每個人都領到一張相片,卻是右側那張連臉都看不清楚的相片,必需花15CNY購買一張相片,可是拿到的相片紙質很軟,所以又得花2.5CNY去護貝。

 

相片
 Photo by FangLan Hsu

伊岭岩買的紀念品,20CNY

魚袋
Photo by FangLan Hsu
 

觀看行程相片:

http://www.flickr.com/photos/fanglanhsu/sets/72157630789206562/

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中國-東盟自由貿易區造就廣西南寧,北部灣的藍海新經濟,中國-東盟自由貿易區成立後,位居三大經濟圈交會、西南門戶的廣西,將以「南北欽防」領軍北部灣經濟區衝刺發展,南北欽防指的是廣西首府南寧,以及沿海的北海、欽州、防城港,共4個城市。外加附近崇左和玉林2個城市的交通物流體系,俗稱「4+2」城市群。 

 
Photo by FangLan Hsu

東盟永久會址就設在南寧,國際會展中心不定期舉辦各種活動。


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這一天舉辦「中國-東盟國際汽車拉力賽」,發車儀式由大砲射出的萬千紙花隨風飛揚。


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緊接是女孩們的旗舞與鼓舞表演。

 

廣西規劃館在南寧五象新區 

廣西規劃館
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 規劃館到處都可以看見光影的佈置


Photo by FangLan Hsu

 


Photo by FangLan Hsu

 互動區


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這個展館的入門佈置是我最喜歡地。


Photo by FangLan Hsu

 隨處可見的休息區很有中國味。

 


Photo by FangLan Hsu

觀看大尺寸相片:

http://www.flickr.com/photos/fanglanhsu/sets/72157630788163122/with/7661927038/

 

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